御厨的小饭馆 第122节
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目睹这一幕,几个服务员互相对视着,眼里皆是同样的情绪。
她们哪里见过食客这么维护过一家饭店啊。小丽以前工作的饭店,有人故意找茬,还动了手,其他食客看见了,都一副事不关己高高挂起的态度,哪里会去帮忙。
而刚才,那女食客只是说了几句饭馆不好而已,食客们就这么维护饭馆,跟自家饭馆似的,宝贝得不得了。
林媛媛嘴角含着得意,低声对小丽说:“还不是因为咱家饭馆好吃,要没这么好吃,这些客人会这么维护咱饭馆?”
小丽嘿嘿笑,“就是!”
打烊之后吃夜宵时,林媛媛对叶宁说起此事,笑嘻嘻道:“老板,我们都不用保安啥的了,有人闹事的话,自然有食客帮我们饭馆。”
叶宁莞尔,没多说什么。她看了一眼窗外。窗外仍然在下雨,雨断断续续的,一会儿下一会儿停的,已经持续了好多天。
凝望绵绵秋雨,叶宁摸了摸似乎被秋雨氤氲得发潮的皮肤,希望明天天气能晴朗起来。
然而明天仍然断断续续下着雨。叶宁起床时,手指抹了下玻璃窗上的雨水。
吃早饭时,田淑香说:“这雨啊,下多久了,还不见消停。”
李洪生说:“天气预报说南方大部分地区都在下雨,还得下一阵子时间呢。”
田淑香唉了声,叶宁说:“买些除湿剂回来吧。”
因为一直下雨,房子里有些潮湿,尤其他们这还是老房子,就更加潮湿。思极此,叶宁说:“要快点起新房子啊,新房子下雨的话就不会这么潮湿了。”
南方地区都在降雨,上海地区的雨尤其大。暴风雨里吹打着上海一处公寓,公寓里,穿着白大褂的医生严肃道:“光吃药不行,还是要吃饭。”
江燕握着乔乔的手,“可是乔乔她吃不下去。”
医生沉默,精神不好导致食欲减退,食欲减退又导致精神不好,形成了恶性循环。
医生在公寓又多待了半个多小时,随后离去。送走医生后,黄姐愁容满面地坐在乔乔对面,视线扫过苍白憔悴的乔乔。
乔乔是她手底下最大牌的艺人,才出道一年,才十几岁便已是当红小花,长相出众,实力很不错,未来发展不可限量。然而她患上了抑郁症,如果治不好抑郁症,那么乔乔就没有什么未来可言了。
好不容易有一个艺人能在自己手底下出头,黄姐怎么可能甘心放弃她。她起身走过去,摸摸乔乔的肩膀,“乔乔,医生说让你多吃点饭,饭吃饱了精神才好,就算你真的不想吃,为了自己的身体着想,勉强多吃点吧,好吗?”
许久,乔乔才出声:“嗯。”
黄姐带着乔乔去了一家本地有名的私房菜饭馆。黄姐说:“这家的糖醋里脊很好吃,乔乔你不是喜欢吃糖醋里脊吗?”
点了糖醋里脊,还有其他几个乔乔喜欢吃的菜,很快菜端上桌。
“来,乔乔,尝尝。”黄姐给乔乔夹菜。乔乔看着碗里的菜,表情没什么波动。她吃了两口,就要放下筷子。
黄姐拦住她的动作,“再吃点。”
乔乔沉默半晌,继续往嘴里塞吃的。她强迫自己进食,塞了大半碗饭进肚子里,放下筷子,“够了吧?”
黄姐见她吃了大半碗饭,点点头,“够了。”虽然是强行进的食,但好歹多吃了些。
晚上时,医生又来了,得知乔乔强行进食这件事后,他蹙眉,“强行进食不是长久的办法,还是要主动进食才行。”
强行进食会加重肠胃的负担,很可能会适得其反,不是长久的办法。
黄姐愁得头发都快白了,“那能怎么办?”
医生只说慢慢来,急不得。
医生离开后,黄姐抽出烟,刚要点燃,看了一眼面色苍白憔悴的乔乔后,她烦躁地把烟放下去。
江燕突然道:“黄姐,之前我在网上看到有一家小饭馆很火,据说特别好吃,我们要不要带乔乔去试试?”
黄姐指间夹着烟,烟头在指间旋转,“今天那家私房菜还不够好吃吗?之前我们去的那些饭店还不够好吃吗?”
因为乔乔没食欲,黄姐带她去了很多有名的饭店,然而没用,再好吃的东西也激不起乔乔一丝一毫的食欲。
“可是那家小饭馆很多人都说特别好吃,很多人都说是全世界最好吃的饭馆。”
黄姐继续旋转烟头,“什么饭馆。”
“宁冬饭馆。”江燕立刻拿出手机,搜出宁冬饭馆,递给黄姐看。
粗略的浏览了一下宁冬饭馆的相关信息,黄姐拧眉,“网红小饭馆?你确定比我们之前吃的那些大饭店还要好吃?”
“我不知道,但网上很多人都说好吃。”
“网上那些吹捧,真真假假,假假真真,谁知道到底如何。”
江燕又说:“《滋味》和《臻味》这两本杂志也说宁冬饭馆很好吃。”
“哦?”
江燕把两本杂志的网络专栏搜出来,点给黄姐看。看完专栏,黄姐讶异,然后挑眉:“你不觉得吹捧得有些过度,有些不真实了?”
“万一,并不是过度,是真的有那么好吃呢?”
“一家网红小饭馆,还真能比得过那些世界名店?”
其实江燕也不怎么信,但是,万一呢。
黄姐安静了很久,放下烟头,说:“不过,去看看也行,”她叹气,“万一真的有那么好吃呢。”
虽然说着这话,然而她的语气却是不信的,只是无奈之下,不想放弃任何能治好乔乔食欲不振的可能而已。
第96章
“桃城居然也在下雨。”飞机落地,走出机场后,黄姐抬抬墨镜,视线掠过淅淅沥沥的雨。
江燕搀着乔乔,说:“这段时间全国大部分地区都在降雨。”说着她看了一眼乔乔。乔乔穿着宽松的厚大衣,戴着帽子,墨镜,口罩,遮得严严实实的,任谁也认不出她是谁。
目光从乔乔身上收回来,在四周搜寻了一圈,没发现有接机的粉丝。没粉丝来接机,这也正常。乔乔现在正处于休息期,没有公布行程,粉丝自然不会知道她的私人行程,自然也不会来接机了。
黄姐按着墨镜,说:“走吧,先去酒店。”
连续抢了两天都没抢到排号,在酒店待了两天的黄姐皱眉,她没想到宁冬饭馆的生意比她想象中的还要火爆。
江燕说:“听说有黄牛卖宁冬饭馆的排号……”
黄姐抽出烟,抵住额侧,“那就找黄牛吧,时间不能再拖了。”她望向窗外细细密密的雨。
细细密密的雨将整个桃城浸润得寒凉潮湿。
“寒凉潮湿的天气,最适合吃三汁焖锅了。”叶宁躺在按摩椅上,轻声道。
李洪生转过脑袋,神色雀跃,“那明天吃三汁焖锅?”
“嗯。”
三汁焖锅是特色火锅什锦菜,三汁,即“海鲜酱、甜面酱,番茄酱”,用这三汁焖出来的菜,就叫三汁焖锅。三汁焖锅吃起来暖乎味美,又因为食材多样化,所以极富营养。在寒凉潮湿天气里吃三汁焖锅,尤其美哉。
厨房里,叶宁把鸡翅清洗干净,两面划两刀,用生姜、味极鲜、料酒腌制。腌制鸡翅时,把处理干净的虾也用生姜料酒腌制了。
鹌鹑蛋煮熟,剥壳,切好的南瓜、胡萝卜、洋葱、土豆、芹菜、莲藕放进大盘子里,撒油,撒盐,搅拌腌制。
叶宁取出碗,开始调制酱汁,甜面酱,海鲜酱,番茄酱、豆瓣酱,耗油、味极鲜、蜂蜜、水淀粉,搅拌均匀调制完毕,放一旁备用。
锅烧热之后,叶宁把橄榄油倒进去。用传统的方法做三汁焖锅的话,用的油是黄油,黄油做出来的三汁焖锅香味浓郁霸道,但味到底有些浓腻了,因而叶宁没选择用黄油,而选择了初榨橄榄油。
用初榨橄榄油做出来的三汁焖锅香而不腻,吃起来也更健康。
油热,之前腌制好的配菜铺进去,再依次将鸡翅、大虾、鹌鹑蛋铺上去。一一铺好,盖上锅盖,小火焖炖。
大概十分钟过去,叶宁揭开锅盖,把酱汁抹到锅里。鸡翅、大虾以及鹌鹑蛋都覆盖上酱汁后,盖上锅盖继续焖炖。
空气里,又鲜又甜又鲜的香味不停地四处弥漫。在切配菜的田淑香咂嘴,目含期待地扫了扫不停冒着香气的锅。
时间一到,叶宁揭开锅盖,浓香伴随着热雾扑到脸上,叶宁用手挥散热雾气,焖炖好的三汁焖锅落入视野。
第一时间进入视线的是漂亮的酱红色,油亮嫩润的色泽覆盖在鸡翅、大虾等等食材上,让人眼前一亮,只是看着就不禁垂涎欲滴。
虽然关了火,但锅中留有余热,余热烧着锅里的鸡翅,大虾,鹌鹑蛋等食材。油亮亮的鸡翅、晶红的大虾,白中透红的鹌鹑蛋在余热下微微颤动着,油汪汪的,勾着人的味蕾。
田淑香舔嘴,“真香。”她直勾勾地盯着三汁焖锅,恨不得马上把三汁焖锅吃进嘴里似的。
叶宁把香菜和芝麻撒进去,热乎乎香喷喷的三汁焖锅出锅。
热气腾腾的三汁焖锅上桌,收过汁的鸡翅上淋着红润的酱汁,色泽光亮,润润滑滑,咬到鸡翅时,浓郁的酱汁溅到到口腔.内.壁,鸡翅的鲜美和酱汁的咸甜在浓汁里爆发出来。
鲜甜爽口的酱汁下面是q弹的鸡翅皮,鸡翅皮饱满多汁,一点也不肥腻,吃起来弹牙有筋道。
当齿尖划开鸡翅皮,里面软嫩的鸡肉便抵达口中。鸡肉十分入味,咸甜适中,鲜味透骨,香滑爽口。
香滑的鸡肉吃完了,剩下脆脆的骨头,骨头唆一下,鲜鲜的汁水溢出来,再嚼一下骨头,有更多的汁水从骨头里挤了出来。
晶红的大虾同样十分入味,鲜嫩的虾肉口感柔嫩,口感烧得恰恰好,没有将鲜味烧得流失,完完整整保存了下来,一咬嘎吱一响,十分鲜甜可口。
鹌鹑蛋q弹柔绵,口感细腻,咀嚼几下,隐隐能吃出鸡翅和大虾的味道来,多嚼几下,滋味更美。
其他配菜,土豆胡萝卜等配菜,吃起来清爽入味,咀嚼过后满口留香,回味悠长。
在冷飕飕的天儿里,吃一口热乎喷香的三汁焖锅,浑身都热乎起来,在口中绽放的美味,化作了满满的满足和幸福感。
李洪生一口接着一口地吃着三汁焖锅,余光触及窗外的风雨,一时只觉更加满足幸福。去年这样寒冷的风雨天里,他不是在外面送煤炭,就是在家里愁赚钱的事,哪里会如现在这般不愁吃穿,哪里会如现在这般吃到这么好吃的饭菜,哪里会如现在这般惬意。
恍若做梦似的。
他看向叶宁。如果不是宁宁,他也不会过上现在这样惬意的好日子。他也不知上辈子是积了什么德,能有一个这样出息的外甥女。
注意到李洪生的注视,叶宁侧过脑袋,给李洪生夹了一个鸡翅,“舅舅,快趁热吃。”
“哎!”李洪生笑容满面,热雾将他的笑容氤氲得模糊。
给李洪生夹了菜后,叶宁舀了一勺酱汁拌进米饭里。酱汁是三汁焖锅的灵魂,咸鲜甜,咸而适口,鲜而不过,甜而不腻,拌进米饭里很美味,拿来拌面条也很美味。她舀起一勺拌了酱汁的米饭,吃进嘴里。
感受着米粒在口中析出酱汁的鲜咸甜味,她缓缓弯起柔和的杏眼。
“哗啦!”鞋底踩在雨水里,溅出水花,黄姐立刻踮脚,转身说:“下车的时候小心点,到处都是雨水。”
江燕打开车门,挽着乔乔下车,随后抬首,前方,拥挤的人群撑着伞,无数把雨伞连接成“棚子”,五颜六色地映入视野。
“让一让,请让一让。”黄姐和江燕带着乔乔往前走。因为还没轮到她们的排号,所以需要在外面等,大概等了一个多小时,总算轮到她们的排号。
进入饭馆后,黄姐闻到空气里萦绕着的浓香,其实在外面就能闻到香味,只不过没有里面闻着这么香。她嗅嗅鼻子,几乎和江燕同时看向乔乔。乔乔神色无波。
黄姐说:“挺香的,貌似不错。”
江燕说:“说不定真能有杂志上说的那么好吃呢。”
黄姐微微耸肩,不予置评,“先坐吧。”
坐下后,黄姐拿起菜单,“乔乔,你看你想吃点什么。”